最优蛋白质来源是母乳还是牛乳
蛋白质的含量是随着食物性质而有所不同的,母乳蛋白质大部分是以a-乳白蛋白为主,若按每日每千克体重摄入100毫升推算,约供应蛋白质1.2克,此量符合世界卫生组织标准推荐量。全母乳喂养的宝宝,蛋白质的能量仅占总能量的7%,所以肥胖儿的发生率较低,同时也降低了成年后各种代谢病发生的危险。
蛋白质的含量是随着食物性质而有所不同的,母乳蛋白质大部分是以a-乳白蛋白为主,若按每日每千克体重摄入100毫升推算,约供应蛋白质1.2克,此量符合世界卫生组织标准推荐量。全母乳喂养的宝宝,蛋白质的能量仅占总能量的7%,所以肥胖儿的发生率较低,同时也降低了成年后各种代谢病发生的危险。再有母乳中的乳清蛋白与酪蛋白的比例为70:30,而牛乳中的乳清蛋白与酪蛋白的比例,18:82,所以母乳的蛋白质为量少质优的蛋白质。尤为重要的是a-乳白蛋白富含婴幼儿生长发育胱氨酸,半胱氨酸。胱氨酸是形成皮肤不可缺少的物质,能加速烧伤的恢复及放射性损伤的化学防护,能刺激红,白血球的增加,可用于治疗皮肤及皮肤损伤。防止皮肤老化和治疗贫血。
半胱氨酸可缓解药物中毒,白血球减少症等。半胱氨酸能促进毛发的生产,可用于治疗秃发症。还是合成牛磺酸的前体,牛磺酸也是婴幼儿生长发所必需的氨基酸。
如果您对此方面还有问题,可以随时咨询专家热线:13501758926,谢谢!