荸荠是我们生活中非常常见的一种食物,可以当成水果吃,也可以把它煮熟了吃,它含有多种对人体有益的营养元素,对我们的身体健康有一定的保健作用。家政网给大家说说荸荠的保健功效供大家参考参考一下。
荸荠生活中人们也叫它马蹄,虽然不是很好去皮,但是吃起来可是非常好吃,香甜可口,营养价值又高。
马蹄不但可以吃,其实它还在日常生活中有所应用呢,马蹄的实用价值可能是你所不知的,下面跟大家来说一下马蹄的日常应用吧。
马蹄的实用价值
1、荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
2、经过相关的实验研究证明,荸荠有很好的控制血压的作用,对肿瘤还有预防的功效。
3、荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。
4、荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。
研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。一般人群均可食用。
荸荠的功效
降压作用
把荸荠和海蜇一起吃,能很好的降低内火,还能化痰,对血压有很好的控制效果。
另外,荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热、降低血压。
治食道癌
荸荠10只,带皮蒸煮,每日服食。
治咽喉肿
荸荠绞汁冷服,每次125克。
预防流感
鲜荸荠250克,甘蔗1根,切段,入锅煎煮,熟而食之,有清热消炎,生津止渴之效,适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。
通肠利便
荸荠500克,煮熟捣烂,加盐、姜、豆粉,挤成丸子,油炸后捞起。生粉勾芡成卤,浇在丸上,味鲜滑口,可消食开胃,利肠通便。
马蹄的实用价值体现在诸多的方面,吃它对骨骼具有促进发育的作用,而且还有防治癌肿瘤的效果,对于糖尿病还有防治作用。