白菜：有清热除烦，利二便的作用；
芹菜：去肝火解肺胃郁热；
莴笋：清热、顺气、化痰；
茭白：清热解毒的功效；
莲藕：清热生津、润肺止咳；
茄子：清热解毒；
百合：清热润肺止咳功效；
苦瓜：性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。
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