荸荠是我们生活中非常常见的一种食物，可以当成水果吃，也可以把它煮熟了吃，它含有多种对人体有益的营养元素，对我们的身体健康有一定的保健作用。家政网给大家说说荸荠的保健功效供大家参考参考一下。
荸荠生活中人们也叫它马蹄，虽然不是很好去皮，但是吃起来可是非常好吃，香甜可口，营养价值又高。
马蹄不但可以吃，其实它还在日常生活中有所应用呢，马蹄的实用价值可能是你所不知的，下面跟大家来说一下马蹄的日常应用吧。
马蹄的实用价值
1、荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
2、经过相关的实验研究证明，荸荠有很好的控制血压的作用，对肿瘤还有预防的功效。
3、荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。
4、荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。
研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。一般人群均可食用。
荸荠的功效
降压作用
把荸荠和海蜇一起吃，能很好的降低内火，还能化痰，对血压有很好的控制效果。
另外，荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。
治食道癌
荸荠10只，带皮蒸煮，每日服食。
治咽喉肿
荸荠绞汁冷服，每次125克。
预防流感
鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。
通肠利便
荸荠500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。
马蹄的实用价值体现在诸多的方面，吃它对骨骼具有促进发育的作用，而且还有防治癌肿瘤的效果，对于糖尿病还有防治作用。